Kaltsiumstearaat
CAS nr.:1592-23-0
Füüsikalised ja keemilised omadused
Valge kuni kollakasvalge lahtine pulber, kergelt omapärane lõhn, peen ilma liivata, lahustumatu vees, alkoholis, eetris, kergelt lahustuv kuumas etanoolis, kuumas püridiinis, kuumas taimeõlis ja mineraalõlis. See on normaalse temperatuuri ja rõhu all stabiilne ning laguneb tugeva happe korral steariinhappeks ja vastavaks kaltsiumsoolaks. See neelab õhku vett. Kuumutamisel temperatuurini 400 °C laguneb see aeglaselt steariinhappeks ja vastavaks kaltsiumsoolaks. Seda rafineeritakse söödavate tahkete orgaaniliste hapete (steariinhape, palmiithape) ja kaltsiumsoola segust.
Toksikoloogiline alus
ADI: määrust ei nõuta (FAO/WHO, 2007).
Emulgaatori ja paakumisvastase aine kasutamine
GB 2760-2014 sätestab, et vürtside, pulbri ja tahkete ühendite maitseainete maksimaalne annus on 20,0 g / kg.
Kuum tags: kaltsiumstearaat, Hiina, tootjad, tarnijad, tehas, hulgimüük, kohandatud
