Butüülhüdroksütolueen
CAS-i nr:128-37-0
Füüsilised ja keemilised omadused
Butüülhüdroksütolueen on valge kristalne või kristalne pulber, lõhnatu ja maitsetu. Selle sulamistemperatuur on 69,7 kraadi, keemistemperatuur on 265 kraadi ja see on kuumutamisel üsna stabiilne. Kokkupuude metalliioonidega, eriti raua ioonidega, ei näita värvi ja on hea antioksüdantse toimega. Kuumutamisel lenduda veeauruga. Lahustub glütseroolis, propüleenglükoolis ja vees, kuid ei lahustu 25 protsendi ulatuses.
Toksikoloogiline alus
② LD50: roti äge suukaudne 2,0 g/kg (BW).
②ADI: 0-0,3 g/kg (FAO/WHO, 1995).
③GRAS:FDA-21CFR 182.3173.
Rakendus
Antioksüdant
Toidu antioksüdandina võib dibutüülhüdroksütolueeni kasutada põhimõtteliselt veevabades rasvades ja õlides, maksimaalselt 0,2g/kg; Kummipõhiste kommide maksimaalne annus on 0,4 g/kg. Dibutüülhüdroksütolueeni saab kasutada rasvas, õlis ja emulgeeritud rasvatoodetes, keedetud pähklites ja seemnetes (ainult praetud pähklid ja seemned), konserveeritud pähklites ja seemnetes, praetud jahutoodetes, kuivatatud köögiviljades (ainult dehüdreeritud kartulipulber), valmis teraviljades, sh. valtsitud kaer (viilud), lahustuvad riisijahutooted, küpsised, marineeritud peekonitooted (nagu peekon, peekon, soolapart, hiina sink ja vorst), õhu käes kuivatamine Kuivatatud ja pressitud veesaaduste ning paisutatud toidu maksimaalne annus on {{6 }},2g/kg.
Nagu butüülhüdroksüanisooli, võib ka dibutüülhüdroksütolueeni kasutada toiduõlis, praetud toidus, kuivatatud kalatoodetes, küpsistes, kiirnuudlites, kiiresti keedetud riisis, konserveeritud pähklites, soolatud lihatoodetes ja hommikusöögihelvestes. Dibutüülhüdroksütolueeni saab kasutada rasvlahustuva antioksüdandina ka muudel eesmärkidel. Näiteks loomse õli annus on 0.001 protsent ~ 0.01 protsent ; Taimeõli, 0.002 protsenti ~ 0.02 protsenti ; Küpsetatud toit, 0.01 protsent ~ 0,04 protsenti ; Teraviljatoit, 0,005 protsenti ~ 0,02 protsenti ; dehüdreeritud sojapiim, 0,001 protsenti; Essentsõli, 0,01 protsenti ~ 0,1 protsenti ; Toidu pakkematerjalid, 0,02 protsenti ~ 0,1 protsenti .
Kuum tags: butüülhüdroksütolueen, Hiina, tootjad, tarnijad, tehas, hulgimüük, kohandatud
