Rtemisia kummi
Alias: sasongi seemnekumm
Klassifikatsiooni kood CNS 20.037
Füüsikalised ja keemilised omadused valge või piimjaskollane pulber. See ei lahustu vees, kuid võib vees ühtlaselt hajuda. Pärast kümneid kordi vee imendumist paisub see munavalge kolloidiks. Viskoossus on 1800 korda suurem kui želatiinil. Naturaalne suure jõudlusega taimne kumm valmistati Songi seemnetest etanooli ekstraheerimise teel.
Toksikoloogiline alus
(1) LD50: äge suukaudne hiir 10 g/kg (BW).
(2) Mutageensuse test: Amesi testis, pisituuma testis ja sperma aberratsioonikatses mutageensust ei leitud.
Paksendaja kasutamine
GB 2760-2014 sätestab spetsiaalse nisujahu (näiteks isetehtud jahu, pelmeenipulber jne), toor- ja kuivjahutooted (ainult kuivatatud nuudlite jaoks), teraviljatooted ja kiirnuudlitooted (ainult kiirnuudlite jaoks), maksimaalse kasutamisega 0,3 g / kg; Kokkupandavad lihatooted, lääne stiilis sink (suitsutatud, suitsutatud, aurutatud sink), lihavorst, külmutatud surimitooted (sh kalapallid jne), maksimaalse annusega 0,5g/kg.
Artemisia annua kummi on omamoodi funktsionaalne superimav taimne vaikkummi, mis võib vesilahuses paisuda ligi tuhat korda, moodustades tugeva sidekoelise kondensaadi. See on looduslik tugevdussideaine jahutoidu jaoks ja peab vastu tugevale leelisele, tugevale happele ja kõrgetele temperatuuridele. Lahuse viskoossus, lahustumise läbipaistvus, vahutamine, kile moodustamine ja paksenemise stabiilsus on praktilisemad. See on väga ideaalne looduslik jahu tugevdav aine, mida kasutatakse laialdaselt jahu toidu- ja toidutööstuses.
Kuum tags: rtemisia kummi, Hiina, tootjad, tarnijad, tehas, hulgimüük, kohandatud
