Naatriumbensoaat
CAS nr:532-32-1
Füüsikalised ja keemilised omadused
Valged osakesed, lõhnatud või kergelt lõhnavad. Omadus on suhteliselt stabiilne ja pärast pikka aega õhku laskmist on niiskust lihtne absorbeerida. See lahustub vees (50 g / 100 ml) ja lahustub kergelt etanoolis (1,3 g / 100 ml) kui bensoehape.
Toksikoloogiline alus
(1) LD50: roti äge suukaudne 6300mg / kg (BW), hiire äge suukaudne 5100mg / kg (BW).
(2) ADI: 0 ~ 5mg / kg (BW) (kogusumma arvutatakse bensoehappe järgi) (FAO / WHO, 1994).
(3) GRAS: FDA-21CFR 181.23,181.1733.
Rakendus
Naatriumbensoaati kasutatakse säilitusainena samamoodi nagu bensoehapet. Kuid kuna naatriumbensoaadi lahustuvus vees on palju suurem kui bensoehappel, on see toiduainete töötlemisel praktilisem. Seda ei saa mitte ainult otseselt lahustada veekeskkonna süsteemis, vaid ka paljudes teistes toitudes on seda lihtne lahustada või hajutada. Kuna bensoehappe antibakteriaalne aktiivsus on tugevam kui naatriumbensoaadil, tuleb naatriumbensoaadi süsteemi lisamisel süsteemi happesust asjakohaselt kohandada, et anda täielik mõju selle antibakteriaalsele ja korrosioonivastasele toimele.
Kuum tags: naatriumbensoaat, Hiina, tootjad, tarnijad, tehas, hulgimüük, kohandatud
