Erinevused naatriumbutüraadi, monobutüriini, kaltsiumbutüraadi ja tributüriini vahel
| Aine | Keemiliste struktuuri omadused | Tuumakomponendi vabastamise mehhanism |
|---|---|---|
| Naatriumbutüraat | Karboksülaat, mis on moodustatud butichappe ja naatriumioonidest (ch₃ch₂ch₂coona) | Otsene dissotsiatsioon vabastab võidüürilise happe (ensümaatiline hüdrolüüs pole vaja) |
| Kaltsiumkott | Karboksülaat, mis on moodustatud butichappe ja kaltsiumiioonidest [(ch₃ch₂ch₂coo) ₂ca] | Otsene dissotsiatsioon vabastab võidüürilise happe (ensümaatiline hüdrolüüs pole vaja) |
| Monobutüriin | Monoester, mis on moodustatud ühe glütserooli hüdroksüülrühma estrifitseerimisega butic happega [Hoch₂ch (OH) ch₂oocch₂ch₂ch₃ch₃] | Glütserooli + ühe butichappe molekuli saamiseks on vaja esteraasi hüdrolüüsi |
| Tributüriin | Triester, mis moodustati kõigi kolme glütserooli hüdroksüülrühma estrifitseerimisega butichappega [(ch₃ch₂ch₂cooch₂) ₂Chooch₂ch₂ch₃] | Glütserooli + kolme võidhappe molekuli saamiseks on vaja esteraasi hüdrolüüsi |
1. naatriumbutüraat / kaltsiumbutüraat (sool moodustab)
Vabastamise mehhanism:
Dissotsieerub kiiresti butiiinhappeks ja metalliioonideks (Na⁺/Ca²⁺) mao happelises keskkonnas ilma ensümaatilise hüdrolüüsita.
Neeldumisomadused:
Butichachape imendub maos ja ülemises peensooles hõlpsalt ja kiiresti, kuid osa oksüdeeritakse ja seda kasutatakse soole epiteelirakkude abil, mille tulemuseks on käärsooleni jõudvad madalad efektiivsed kontsentratsioonid.
Piirangud:
Maohape võib laguneda osa butic hapet ja kõrged kontsentratsioonid võivad põhjustada seedetrakti ärritust (nt kõhulahtisus). Biosaadavus on üldiselt madal (umbes 30–50%).
2. monobutüriin / tributüriin (estervormid)
Vabastamise mehhanism:
Lipiidide lahustuvuse ja maohappe suhtes resistentsuse tõttu liiguvad nad maost läbi peensoole, kus neid hüdrolüüsitakse aeglaselt pankrease lipaas või bakteriaalsed esteraasid, et vabaneda butiiinhappega (monobutüriin vabastab ühe molekuli, tributüriini eraldab kolm molekuli).
Neeldumisomadused:
Pärast hüdrolüüsi imendub butiiinhape järk -järgult alumises peensooles ja käärsoole, vähendades jäätmeid. Estervorm minimeerib ka seedetrakti ärritust.
Eelised:
Oluliselt suurem biosaadavus (tributüüriin võib ulatuda 70–90%-ni). Eelkõige tributüriin vabastab rohkem butic hapet ja annab pikema - püsivaid efekte.
Võrdlev kokkuvõte eelistest ja puudustest
| Aine | Eelised | Puudused |
|---|---|---|
| Naatriumbutüraat | Odav, kiire tegevus | Halb stabiilsus, tugev lõhn, madal biosaadavus, võib soolestikku ärritada |
| Kaltsiumkott | Vähem hügroskoopiline kui naatriumsool, leebem ärritus | Halb vee lahustuvus, endiselt suhteliselt madal biosaadavus |
| Monobutüriin | Hea stabiilsus, lõhnatu, mõõdukas biosaadavus | Vabastab vähem butic hapet, suuremad kulud kui sool moodustub |
| Tributüriin | Kõrgeim biosaadavus, lõhnatu, püsiv vabanemine | Kõrge hind, sõltub soolestikust |
Well Sunshine Group on spetsialiseerunud toorainete ja koostatud toodete tootmisele, mis on saadud võidüriinhappest. Selliste täiustatud protsesside, näiteks mikroniseerimise ja kattekihtimise kaudu tegeleb ettevõte butüraadiühendite ebastabiilsusega ja nende vastuvõtlikkust maohappega lagunemisele. Lisaks on hästi päikesepaistegrupp optimeerides granuleerimistehnikaid, mis on lahendanud tributüriini käitlemise ja transportimisega seotud väljakutsed.